Gökçepe Tabiat Parkı’nda hizmet veren ve Marisstone Hotel bünyesindeki Zeytin Ağacı Restaurant Şefi Recep Efetürk, 20’ncisi gerçekleştirilen “Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri”nde düzenlen yemek yarışmalarında, bölgenin lezzetleriyle yaptığı yemeklerde 1 altın 1 de gümüş madalya aldı.
Ev sahipliğini Tuzla Belediyesi’nin yaptığı “Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri”ne 30 ülkeden bin 500 yarışmacı, 78 farklı kategoride yeteneklerini sergiledi. Yarışmaya katılan Gökçepe Tabiat Parkı’nda hizmet veren ve Marisstone Hotel bünyesindeki Zeytin Ağacı Restaurant Şefi Recep Efetürk “Ustalar Balık” kategorisinde 1’incilik, “Ustalar Kuzu” kategorisinde ise 2’ncilik elde etti.
Kabak ile yaptığı sos fark yarattı
Maristone Hotel’in davetlisi olarak restauranta gelen Keşanlı basın mensuplarına, bölge lezzetlerini kullanarak yarışmada elde ettiği başarı anlatan Recep Efetürk, iki madalya kazanmanın gurur verici olduğunu söyledi. Yarışmaya balık kategorisinde 2’ncilik elde ettiğini dile getiren Efetürk, “Kuzu yarışmasında 1’inci oldum. Her iki yarışmada da tabaklarımda bölgesel kabağımız ve yanında bazı lezzetleri kullandım. Kabağı farklı işleyerek özel sos yaptım. Bu da jüri tarafından çok beğenildi.” dedi.
“Farklı lezzetler yaratmayı çok seviyorum”
Farklı ülkelerden gelen profesyonel şefler arasında hem altın hem de gümüş madalya almanın büyük gurur verici olduğunu dile getiren Recep Efetürk, yarışmada elde ettiği başarının mesleğini sürdürmesinde kendisine büyük enerji verdiğini söyledi. Marisstone Hotel’in restaurantında sıradan mönülerin yanı sıra zaman zaman farklı lezzet arayışlarına da girdiğini vurgulaya şampiyon Şef Efetürk, “Farklı lezzetler yaratmayı çok seviyorum. Müşterilerimizin de hoşuna gidiyor. Aldığım bu başarı ile kendimi daha çok geliştirmeyi düşünüyorum. Yarışmada desteklerini esirgemeyen Marisstone Hotel yönetimine de teşekkür ediyorum.” diye konuştu. Efetürk daha sonra basın mensuplarına yarışmada ödül aldığı lezzetlerini sundu.
Haber / FOTO: İlker GÜREL
Çuvallar içerisinde 33 piton yakalandı
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.